RECINTO FERIAL

martes, 1 de octubre de 2013

Finalizan en Huéscar las jornadas de la raza ovina segureña con record de asistencia

Ayer domingo finalizo la edición número 40 de las jornadas de la oveja segureña que se han venido celebrando desde el pasado jueves, cuando fueron inauguradas por la Delegada del Gobierno Andaluz, Sandra García, el Presidente de la Diputación, Sebastián Pérez y por el alcalde de Huéscar, Jose María Martinez.
Como indica Jose Puntas Tejero, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño. (ANCOS). La feria ganadera de Huéscar es el evento social, económico y cultural más importantes que de celebra en España en relación con la promoción, divulgación y exposición de la raza ovina segureña.
Las jornadas que nacieron hace 40 años con el Concurso Subasta Nacional de la raza Ovina Segureña y a las que hace 14 años se le sumo la Feria Agroganadera de la Comarca de Huéscar han batido este año su record de aceptación y asistencia de público.
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Desde que se cambio la ubicación de la feria al recinto ferial agroganadero de “ La Almazara” construido expresamente por el Ayuntamiento y la Junta de Andalucía para albergar las jornadas y la feria agroganadera, han contribuido a mejorar las jornadas. Pero este año la excelente meteorología ha contribuido decisivamente al éxito de público que ha batido records de asistencia. Desde el primer día y con bastante anticipo a la inauguración oficial, el recinto y sobre todo la carpa instalada a la entrada del mismo, ha estado abarrotada de gentes de todas las edades que han disfrutado de cuatro intensos días de feria agroganadera.
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Tras la inauguración de las jornadas en las que Jose Puntas, pidió a las administraciones que no dejen de ayudar a ANCOS para que pueda continuar desarrollando su trabajo y a la misma vez mantener los 18 puestos de trabajo que tiene esta organización ganadera. Y la obligada visita a la feria, en la tarde del pasado viernes se calificaron los lotes de han participado en el concurso morfológico y la subasta nacional que se celebro el pasado sábado, tras la Lonja de precios del ovino de Mercamurcia y el concurso de recetas elaboradas con cordero segureño.
También se celebraron unas jornadas técnicas, que esta vez fueron sobre la Reforma de la PAC. Otras actividades fueron una charla coloquio para el acercamiento y conocimiento del sector ganadero y los alumnos de bachillerato. Los talleres de esquilo de ovejas y de cencerros. El concurso de recetas, el festival de flamenco de pastores, la elaboración artesanal de queso y las cata maridaje de cordero segureño y vinos de la denominación de origen Calidad de Granada, han sido parte de las actividades que se han celebrado.
Novedades
Durante las jornadas dedicadas al cordero segureño que ya cuenta con la Identificación Geográfica Protegida otorgada hace escasos meses por la Unión Europea, se presento oficialmente el germen de la Cofradía Gastronómica y Cultural del Cordero Segureño. Cuyo presidente es el televisivo Manuel Giménez, que es oscense consorte.
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Otra de las novedades fue la web de la feria, elaborada por la responsable del Centro Guadalinfo de Huéscar Luisa María Román.
Muy interesante es la elaboración de productos de quinta generación, en base al cordero segureño. En uno de los stand de la feria agroganadera el poblato Domingo Guijarro Sánchez presento la última de las novedades que tienen como base al cordero segureño, jamones de cordero, segureño por su puesto, tiene un peso aproximado de un kilo y ya se están comenzando a comercializar en distintas tiendas delicatessen.
De la vecina localidad de Galera, se estuvo promocionando también el primer cava brut elaborado en el norte de la provincia de Granada, que además utiliza una variedad de uva que solo de da en las comarcas de Baza y Huéscar.
Fuente: Ideal Granada

Ganadores del concurso escolar de dibujos y relatos cortos sobre el cordero Segureño

Con el fin de fomentar el interés por la lectura y creatividad entre los estudiantes y con el objetivo de promocionar el cordero segureño en su hábitat; este año, la Denominación de Origen Cordero Segureño ha celebrado la Primera Edición del concurso escolar de relato corto y dibujo “El Cordero Segureño”.

EL FALLO DEL JURADO DE ESTA PRIMERA EDICIÓN HA QUEDADO COMO SIGUE:

EN LA MODALIDAD DE DIBUJO:

EN LA 3ª CATEGORÍA: 3º Y 4º DE PRIMARIA

Premio de un aparato electrónico valorado en 50 € patrocinado por la Cooperativa Agro Olivarera Nuestra Señora de la Soledad y Panadería Niño Jesús para:

ELENA GOR JIMÉNEZ de 4º Curso de Primaria del COLEGIO CERVANTES.

EN LA 2ª CATEGORÍA: 1º Y 2º DE PRIMARIA

Premio de un aparato electrónico valorado en 50 € patrocinado por Joymar Cortinas y Toldos S.L. y Perfumería Dama para:

MARÍA FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ de Primero de Primaria del COLEGIO NATALIO RIVAS.

EN LA 1ª CATEGORÍA: SEGUNDO CICLO DE EDUCACIÓN INFANTIL

Premio de un aparato electrónico valorado en 50 € patrocinado por Panadería Niño Jesús “Dulces de Aceite de Oliva” para:

VICTOR MUÑOZ FERNÁNDEZ de Educación Infantil. 5 años del COLEGIO CERVANTES.


EN LA MODALIDAD DE RELATO CORTO
 
EN LA CATEGORÍA A: 5º Y 6º DE PRIMARIA

Premio de un aparato electrónico valorado en 50 € patrocinado por TUBOCAS “Calefacción por Biomasa” y ENTRESIERRAS “Productos Artesanos” para:

MARÍA DOLORES GÓMEZ GUERRERO de 5º Curso del COLEGIO NATALIO RIVAS.

EN LA CATEGORÍA B: 1º A 3º DE E.S.O.

Premio de un aparato electrónico valorado en 50 € patrocinado por COMERCIAL J. DAVID “Alimentación y Productos Gourmet” y BODEGAS FERNÁNDEZ HERRERO S.L. “Vinos IRVING” para:

MARÍA DEL CARMEN CRUZ SIMÓN.

EN LA CATEGORÍA C: 4º DE E.S.O. BACHILLERATO Y CICLOS FORMATIVOS

El Premio ha quedado desierto.

Asimismo, y para gratificar su participación en el concurso se premiará con un detalle recordatorio de la Feria patrocinado por:

ASOCIACIÓN INVEST-NATURA SOSTENIBLE AFEMAGRA y ARTESANÍA KIPE a los siguientes participantes:

EUSEBIO REVELLES. 5 años. Colegio NATALIO RIVAS.

RAÚL ROMERO. 5 años. Colegio PRINCESA SOFÍA.

MIGUEL MUÑOZ FERNÁNDEZ. 2º de Primaria. COLEGIO CERVANTES.

ANDREA GUIJARRO GARCÍA. 4º de Primaria. COLEGIO PRINCESA SOFÍA.

CELIA GARCÍA LÓPEZ. 3º de Primaria. COLEGIO PRINCESA SOFÍA.

LUCÍA MARIANA BETANCOURT. 5º de Primaria. COLEGIO CERVANTES.

IGNACIO IRIGARAY GARCIA. 6º de Primaria. COLEGIO NATALIO RIVAS.

Muchas felicidades a todos los participantes premiados y os animamos para que continuéis vuestro esfuerzo en el futuro. Muchas gracias a todos y todas por vuestra participación.

Para visualizar los trabajos ganadores acceda al apartado de dibujo y relato escolar en la web http://www.feriaovejasegureña.com

Platos ganadores en la 3ª edición del concurso de recetas de cocina LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO

Según el fallo del jurado los ganadores de la 3ª edición del concurso de recetas de cocina "LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO" son los siguientes:

1º premio: Estofado "tierra y mar" receta de cocina elaborada por Sagrario Carrillo Sánchez de la empresa Multiservicios "La Sagra"
Premio: 1 cordero segureño

2º premio: Lechazo de cordero al horno, receta de cocina elaborada por Isabel García Martínez.
Premio: 1/2 cordero segureño

3º premio: Chuletas de cordero envueltas en berenjena  y empanada, receta elaborada por la asociación AFEMAGRA
Premio: 1/2 cordero Segureño



¡¡¡¡Enhorabuena a tod@s los ganadores!!!!

GANADOR DE LA 4ª EDICIÓN DEL CONCURSO DE FOTOGRAFÍA CONOCE EL CORDERO SEGUREÑO

Más de 60 fotografías han sido las que han participado en la 4ª edición del concurso de fotografía digital "CONOCE EL CORDERO SEGUREÑO". 
Un jurado compuesto por dos miembros pertenecientes a la Asociación ANCOS, dos miembros pertenecientes al Ayuntamiento de Huéscar y un experto en fotografía fueron los encargados de analizar cada una de las fotografías y seleccionar la fotografía ganadora.
El fallo del jurado ha determinado que el ganador de la 4ª edición del concurso de fotografía digital " CONOCE EL CORDERO SEGUREÑO" es Ferderico Rodríguez Ramírez con la siguiente fotografía

Fotografía que según el jurado muestra el cordero segureño en su hábitat por la  aridez de la tierra en la que se encuentra el cordero segureño.

¡¡Enhorabuena a Federico Rodríguez!!!

CELEBRADA LA 3ª EDICIÓN DEL CONCURSO DE RECETAS DE COCINA "LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO"

El pasado sábado de la feria Agroganadera 2013 se celebró la 3ª edición del concurso de recetas de cocina "LOS PLATOS DEL CORDERO SEGUREÑO".
11 han sido las recetas participantes en las ciudadanos a modo individual y asociaciones han elaborado sus recetas a presentar en las que el ingrediente principal es el cordero segureño.

Un jurado compuesto por expertos en el cordero segureño y en cocina han sido los encargados de degustar los platos y seleccionar las recetas ganadoras teniendo en cuenta y valorando el sabor, la innovación y presentación en la receta

Los platos participantes han sido los siguientes:

  • Estofado "tierra y mar"
  • Cordero segureño con crema de verduras
  • Cordero segureño "Pinar"
  • Codillos de cordero segureño en ajo "colorao"
    Steak tartare
  • Lechazo de cordero al horno
  • Paletilla de cordero con setas
  • Chuletas de cordero envueltas en berenjena y empanada
  • Pierna de cordero a la albahaca con vino de jerez y pasas
  • Bocaditos de cordero al chimichurri
  • Lata de cordero Segureño al horno 
 
 











Después de la degustación del jurado los visitantes a la feria pudieron degustar los sabores del cordero segureño con las recetas participantes